Mo, das SCOBY-Maskottchen von BrauMo BrauMo
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Kombucha-Brausoftware, gemacht für den Brauerei-Alltag.

Kulturen, Fermentation, HACCP, Lager und Rechnungen an einem Ort, für Kombucha, Wasserkefir und Essig. Deine Daten liegen auf deinem eigenen Rechner.

21 Tage kostenlos testen Zur Produkttour
Daten bleiben lokal, außer du teilst sie Ein Festpreis, unbegrenzte Nutzer
HACCP-Aufzeichnungen nach dem KBI Code of Practice XRechnung · Lieferschein · DATEV Läuft auf deinem Rechner Vom Mitgründer einer mit Gold ausgezeichneten Kombucha

Biersoftware kennt kein Wort für einen SCOBY.

Bier-Tools wissen nicht, was ein flüssiger Starter ist, warum pH 4,2 zählt oder wie aus einem Grundansatz sechs Sorten werden. Also laufen Kombucha-Brauereien auf Tabellen, und Tabellen verlieren still ganze Chargen. BrauMo ist Kombucha-Software, gebaut so, wie Kombucha wirklich funktioniert.

Gemacht für:

  • Nano- und Mikrobrauereien Produktion im Griff ohne Enterprise-Software: Chargen, Messungen, Bestand und Papierkram an einem Ort.
  • Wachsende regionale Hersteller Produktion, Bestand, HACCP und Verkauf verbunden, sodass dieselbe Information einmal erfasst und überall genutzt wird.
  • Co-Packer und Taprooms Chargen, Zutaten, Kunden und Dokumentation je Kunde geführt, mit den Aufzeichnungen, nach denen ein Audit fragt.
  • Wasserkefir- und Essighersteller Eigene Produktionslinien in derselben App und mit derselben Lizenz: siehe Wasserkefir und Essig.
Bier-Tools
BrauMo
Ein Feld für das Hefepäckchen
Ein lebendiger flüssiger Starter (der SCOBY) mit Herkunft
Säure ist eine Randnotiz
pH und TA sind die Lenkungspunkte
Ein Tank, ein Bier
Ein Grundansatz, aufgeteilt in viele Sorten
Brauerei-HACCP von der Stange
Säuerung und Alkohol als Kombucha-CCPs, nach dem KBI Code of Practice
Cloud-Konten und Seats
Self-hosted, ein Festpreis, unbegrenzte Nutzer

Wenn deine Brauerei Kombucha macht, warum mit Software arbeiten, die für Bier gebaut ist?

Eine Brauerei-App für den ganzen Betrieb

25 Sekunden Brautag in BrauMo: Dashboard, Tankboard, Chargenseite, HACCP-Aufzeichnung (Bildschirmtext auf Englisch).
BrauMo-Dashboard: aktive Chargen, Liter in den Fermentern, Bestandswarnungen und Tankkarten mit live pH und Brix

Vorschau mit Beispieldaten. Deine Brauerei, deine Zahlen.

So funktioniert's

Installieren

Für macOS oder Windows laden und den Einrichtungsassistenten starten. Keine Server, kein Cloud-Konto.

Historie mitbringen

Lade eine CSV- oder Excel-Datei hoch, ordne die Spalten zu und prüfe die Vorschau, bevor etwas gespeichert wird. Auch Mo kann den Import vorschlagen, mit deinem eigenen Anthropic-API-Schlüssel.

Loslegen

Messwerte direkt aus der Halle erfassen. Rechnungen vom selben Bildschirm.

Läuft die Brauerei noch in Tabellen?

  1. Excel oder CSV
  2. Spalten zuordnen
  3. Vorschau prüfen
  4. Du bestätigst, bevor etwas gespeichert wird

Jahre voller Tabellen? Wir können den Umzug übernehmen: 390 € / 420 $ einmalig →

So sieht der Wechsel aus

Deine Brauerei in der Tasche.

Die kostenlose App für iPhone, iPad und Android verbindet sich mit dem BrauMo-Server, der bereits in deiner Brauerei läuft. Dieselben Daten, dieselben Bildschirme, überall wo dein WLAN hinreicht.

  • Findet deinen Server, nicht seine IP App öffnen, und sie findet BrauMo in deinem lokalen Netzwerk. Einmal antippen und du bist drin. Die Adresse von Hand einzugeben geht auch.
  • Alles, was deine Brauerei weiß Chargen, Tanks, Messungen, Bestand, Lose, Bestellungen und HACCP-Dokumentation: die komplette BrauMo-Oberfläche, passend fürs Handy.
  • Ein echter Barcode-Scanner Kamera auf einen Flaschen- oder Los-Barcode richten und Produkte, Lose und Fässer in Sekunden finden.
Laden im App Store Jetzt bei Google Play iPhone und iPad ab iOS 17, Android ab 8.

Braucht einen laufenden BrauMo-Server in deinem lokalen Netzwerk. Kostenlos, kein Konto, keine Datenerhebung.

Google Play und das Google Play-Logo sind Marken von Google LLC.

Die BrauMo-App auf einem iPhone mit einer Kombucha-Charge in der Hauptgärung, dem nächsten Schritt und dem Lenkungspunkt-Hinweis, den Tee vor dem Ansetzen zu kühlen.
Die BrauMo-App auf einem iPad mit dem Brauerei-Dashboard und der vollen Navigationsleiste: aktive Chargen, Tanks, was Aufmerksamkeit braucht und die Schnellaktionen.
Bestand in der BrauMo-App auf einem iPhone, mit Suche nach Name oder Barcode und einer Erinnerung an die fällige Inventur.
Echte Screenshots, Beispielbrauerei.

Eine Datei auf deinem Rechner enthält die ganze Produktion.

Wo es läuft
Dein Mac oder Windows-Rechner, offline
Wo die Daten liegen
Eine SQLite-Datei, die du kopieren, sichern und behalten kannst
Backups
Täglich und automatisch, mit einer Kopie auf einem zweiten Laufwerk oder in einem synchronisierten Ordner deiner Wahl
Wer es sehen kann
Du und alle, mit denen du es teilst
Cookies & Telemetrie
Keine
Von zu Hause
Über ein privates Netzwerk, das du kontrollierst So geht's
Diagramm: BrauMo und seine Datenbankdatei auf deinem Rechner in der Brauerei, dazu Handys und Tablets in deinem lokalen Netzwerk, ein Laptop zu Hause, verbunden über NetBird und zwischen deinen eigenen Geräten verschlüsselt, und keine Kopie in der Cloud. Zu Hause In der Brauerei Keine Cloud-Kopie Keine Telemetrie NetBird verschlüsselt BrauMo Dein Rechner brauerei.db Handy Tablet Laptop
Deine Geräte sprechen über dein lokales Netzwerk, von zu Hause über ein privates Netzwerk, das du kontrollierst. Daten gehen nur hinaus, wenn du sie teilst.
Mo, das Pixel-SCOBY-Maskottchen

Jede Kombucha-Brauerei verdient einen guten SCOBY.

Mo ist der Pixel-SCOBY im Herzen von BrauMo. Eine Brauerei aufzubauen sollte sich wie Levelaufsteigen anfühlen.

  • Wächst mit dir. Mo steigt bei echten Meilensteinen auf: erste Charge, erste Lieferung, ein sauberes Audit. Nie Streaks.
  • Frag deine Brauerei. „Welche Chargen brauchen heute eine Messung?“ „Was muss ich für die Brautage nächste Woche einkaufen?“ „Welche Lose laufen zuerst ab?“ Mo prüft deine Live-Daten und schlägt vor. Du bestätigst, bevor sich etwas ändert. Standardmäßig aus, mit deinem eigenen Anthropic-API-Schlüssel.
  • Oder bring deine eigene KI mit. Richte Claude auf BrauMo, und es liest deine Brauerei von deinem eigenen Rechner, nur lesend. Was es liest, geht über dein eigenes Konto an Anthropic, nicht an uns. So funktioniert der Agent-Zugang

"Ich wollte Kombucha machen, keine Software. Kein Werkzeug verstand, wie Kombucha funktioniert, also habe ich BrauMo in meiner eigenen Brauerei gebaut, Charge für Charge, gemeinsam mit einem Engineering-Team. Alles darin gibt es, weil ich es auf dem Hallenboden brauchte."

Verment Kombucha, die Marke, für die ich BrauMo gebaut habe, holte bei den World Kombucha Awards 2025 Gold.

Jhael Tabrizi, Mitgründer von Verment Kombucha und Gründer von BrauMo
Jhael Tabrizi Gründer von BrauMo · Mitgründer von Verment Kombucha
21 Tagekostenlos testen, ohne Karte
1 Dateideine ganze Brauerei, auf deinem Rechner
0 Seatsein Festpreis, unbegrenzte Nutzer

Das meiste an der Arbeit ist nicht Brauen.

In einer kleinen Brauerei geht mehr Zeit in Bestand, Aufzeichnungen und Rechnungen als in die Tanks. BrauMo deckt das alles an einem Ort ab, sodass dieselbe Information einmal erfasst und überall genutzt wird.

  • Eine Gärung, mehrere Sorten Teile eine Basis in ihre Zweitgärungsprodukte. Säfte, Botanicals, Kronkorken und Etiketten gehen dabei vom Bestand ab.
  • Rezepte werden zur Einkaufsliste Geplante Sude werden gegen den aktuellen Bestand gerechnet und als Bestellungen je Lieferant entworfen.
  • Aufzeichnungen werden zu Dokumenten HACCP-Nachweise, Lieferscheine, Rechnungen, XRechnung, DATEV-Exporte und Chargenspuren entstehen aus bereits erfassten Daten.

Übliche Stunden pro Monat bei acht Chargen. Auf deine Werte anpassen:

25 h im Monat abseits der Produktion €625 an Arbeitszeit

Das sind Schätzungen, keine gemessenen Werte. Sie beschreiben, wie die Arbeit heute abläuft, kein Versprechen einer Ersparnis: Messwerte müssen weiterhin genommen und der Bestand weiterhin gezählt werden. Was wegfällt, ist dieselbe Information noch einmal für das nächste Dokument einzugeben.

Wie sich die Schätzung aufteilt

Ein Festpreis pro Brauerei

BrauMo, auf deiner Hardware
Abrechnungszeitraum
45 €/Mon.Regulärer Preis 59 €

Jährlich abgerechnet. Gründerpreis, solange es Plätze gibt.

Region: EU Ändern Preisregion
Jetzt kaufen 21 Tage kostenlos testen

BrauMo schon getestet? Kauf hier und füge den Schlüssel auf der Seite Lizenz ein. Deine Daten bleiben.

Nettopreise, Steuer kommt im Checkout dazu · Jederzeit kündbar

Das Angebot richtet sich ausschließlich an Unternehmer i.S.d. § 14 BGB, nicht an Verbraucher.

  • Unbegrenzte Nutzer Keine Preise pro Nutzer.
  • Alles inklusive Alle Funktionen und Updates, für Kombucha, Wasserkefir und Essig.
  • Mac und Windows Läuft offline. Kostenlose App für iPhone, iPad und Android.
  • Sicher kündbar Lesezugriff bleibt, alles exportierbar.

Optional: Wir migrieren deine Tabellen für dich · 390 € / 420 $ einmalig

Häufige Fragen

Was brauche ich, um BrauMo zu betreiben?
Einen Mac oder Windows-Rechner im Netzwerk deiner Brauerei. BrauMo installiert sich wie eine normale App und bedient jedes Handy, Tablet und Laptop darin. Macs mit Apple Silicon und 64-Bit-Windows 10 oder 11 laufen sofort, ohne dass du sonst etwas installierst. Alle Systemvoraussetzungen.
Wo liegen meine Daten, und komme ich wieder an sie heran?
Auf deiner eigenen Maschine, in einer einzigen lokalen Datenbankdatei. Deine Aufzeichnungen erreichen uns oder eine Cloud nur, wenn du sie teilst, etwa indem du Mo einschaltest oder eine Migration buchst. Im Alltag arbeitet BrauMo offline. Alles lässt sich exportieren, und die Datenbankdatei kannst du jederzeit kopieren.
Was, wenn der Brauerei-Rechner kaputtgeht oder gestohlen wird?
BrauMo sichert seine Datenbank jeden Tag von selbst und behält 14 Kopien, auf demselben Rechner, bis du in den Einstellungen einen zweiten Ort wählst: ein anderes Laufwerk, einen USB-Stick oder einen Ordner, den iCloud Drive, Dropbox, Google Drive oder OneDrive synchronisiert (dieser Dienst hat dann eine Kopie). Jede Kopie wird beim Schreiben geprüft, und das Dashboard sagt es dir, solange kein zweiter Ort gesetzt ist. Auf einem neuen Rechner installierst du BrauMo und stellst in den Einstellungen die letzte Kopie wieder her. Mit einem zweiten Ort verlierst du höchstens die Einträge eines Tages.
Kann ich meine Tabellen importieren, oder übernehmt ihr das für mich?
Beides. BrauMo importiert CSV und Excel: Du ordnest die Spalten zu und prüfst eine Vorschau, bevor etwas gespeichert wird. Mit deinem eigenen Anthropic-API-Schlüssel kann Mo auch alte Dateien in Chargen, Bestände und Rezepte verwandeln, die du bestätigst. Oder wir übernehmen es als bezahlten Einmalservice: Du schickst die Dateien, gibst die vorgeschlagene Zuordnung frei und bekommst eine fertige BrauMo-Datenbank samt Bericht, der jede Zeile ausweist. Wir verschieben Datensätze und bewerten sie nie. Nicht überführt werden Rechnungen und offene Forderungen, Bestandschargen, Rezeptzutaten sowie die Verknüpfung einer aromatisierten Charge mit ihrer Basis. Deine Dateien werden 30 Tage nach der Lieferung gelöscht. Zum Migrationsservice.
Wie funktioniert die kostenlose Testphase? Brauche ich eine Karte?
Keine Karte, nie. Du startest die Testphase im Polar-Checkout mit deiner E-Mail-Adresse und dem Unternehmer-Häkchen, lädst BrauMo für Mac oder Windows herunter, und die 21 Tage beginnen beim ersten Öffnen, mit jeder Funktion und ohne etwas zu kündigen. Deine Testdaten liegen in einer Datenbankdatei auf deinem eigenen Rechner, und eine Lizenz schaltet genau diese Datei frei, also wird nichts doppelt eingegeben.
Wie kaufe ich eine Lizenz?
Wähle unter Preise jährlich oder monatlich und deine Region, dann klicke auf Jetzt kaufen. Polar wickelt die Zahlung ab und schickt dir einen Lizenzschlüssel per E-Mail. Füge ihn in BrauMo auf der Seite Lizenz ein, zu der das Banner der Testphase führt. Wenn du BrauMo schon getestet hast oder deine Testphase abgelaufen ist, bleibt alles, was du eingegeben hast, und du musst nichts neu installieren.
Was passiert nach der Testphase oder wenn ich kündige?
BrauMo wechselt in den Nur-Lese-Modus: Alles bleibt einsehbar und exportierbar, HACCP-Aufzeichnungen eingeschlossen, und nichts wird gelöscht. Nach der Testphase wird nichts abgebucht, und das Bearbeiten geht in dem Moment weiter, in dem du einen Lizenzschlüssel eingibst.
Ist BrauMo eine Kombucha-App oder eine Brauerei-Software?
Beides, gebaut für kommerziellen Kombucha statt von einem Bier-Tool übernommen. BrauMo installiert sich als normale App auf deinem eigenen Rechner, du bekommst also vollwertige Brauerei-Software (Chargen, HACCP-Aufzeichnungen, Lager, Rechnungen) ohne Cloud-Abo. Lebende Kulturen, zweistufige Fermentation, Karbonisierung und HACCP nach dem KBI Code of Practice sind von Haus aus dabei. Wer nach einer Kombucha-App sucht, findet meist Timer für Heimbrauer; wer nach Brauerei-Software sucht, findet Werkzeuge ohne ein Wort für den SCOBY.
Wie unterscheidet sich BrauMo von Cloud-Brauereisoftware?
Cloud-Tools speichern deine Daten auf ihren Servern, und manche rechnen nach Nutzern oder nach Menge ab. BrauMo läuft auf deiner eigenen Maschine, offline, zu einem Festpreis. Zum vollständigen Vergleich.
Macht BrauMo mich HACCP-konform?
BrauMo hält deine Aufzeichnungen prüfbereit: Säuerung und Alkohol als Lenkungspunkte nach dem Code of Practice von Kombucha Brewers International (KBI), mit dokumentierter Kalibrierung, CAPA und Rückrufen. BrauMo ist unabhängig von der KBI und wird von ihr nicht empfohlen. Es berät und dokumentiert, und es sperrt dich nie aus einer Aktion aus. Konformität selbst bleibt immer deine Entscheidung und die deines Auditors. Zum KBI Code of Practice.
Gibt es eine App fürs Handy, und kann jemand BrauMo von zu Hause nutzen?
Ja. Eine kostenlose App für iPhone, iPad und Android verbindet sich über das Brauerei-WLAN (ab Version 1.1 auch über ein privates Netzwerk) mit deinem eigenen BrauMo-Server, ohne Cloud dazwischen, und bringt einen Barcode-Scanner mit. Andere Geräte öffnen BrauMo im Browser. Zur App. Für jemanden zu Hause installiere eine App für private Netzwerke wie NetBird oder Tailscale auf dem Rechner der Brauerei und auf dem Rechner der Person. Dann öffnet sie die Adresse, die BrauMo unter Einstellungen › Team und Daten zeigt, mit ihrem eigenen Login. Die Verbindung ist zwischen euren Geräten verschlüsselt. In beiden Fällen läuft BrauMo auf dem Rechner der Brauerei, der dafür an und wach bleiben muss. Öffne dafür keinen Port an deinem Router. So funktioniert es.
Ich habe BrauMo gekauft. Wo lade ich es herunter?
In deinem Kundenportal, dort liegen auch dein Lizenzschlüssel und deine Rechnungen. Du kommst mit der E-Mail-Adresse hinein, mit der du gekauft hast, eine verlorene Willkommensmail ist also kein Problem. Zur Seite Kundenportal.

Probier es an deinem nächsten Brautag aus.

Lade BrauMo herunter und starte deine kostenlose 21-Tage-Testphase. Die Einrichtung dauert einen Nachmittag.

21 Tage kostenlos testen

E-Mail-Adresse und Unternehmer-Häkchen bei Polar, dann der Download. Deine 21 Tage beginnen beim ersten Öffnen der App.

Fragen vor dem Download? Schreib uns an hello@braumo.com