Mo, o mascote SCOBY do BrauMo BrauMo
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Software de produção de kombucha, feito para o chão de fábrica.

Culturas, fermentação, HACCP, estoque e faturamento em um só lugar, para kombucha, kefir de água e vinagre. Seus dados ficam guardados no seu próprio computador.

Comece seu teste de 21 dias Ver o tour do produto
Seus dados só saem se você compartilhar Um preço fixo, usuários ilimitados
Registros HACCP que seguem o Código de Boas Práticas da KBI Cada tela e documento em português Roda no seu computador Do cofundador de uma kombucha premiada com medalha de ouro

O software cervejeiro não tem uma palavra para o SCOBY.

As ferramentas de cerveja não sabem o que é um starter líquido, por que o pH 4,2 importa nem como um fermentado base se torna seis sabores. Por isso as produtoras de kombucha vivem em planilhas, e as planilhas perdem lotes em silêncio. O BrauMo é software de kombucha, feito do jeito que a kombucha realmente funciona.

Feito para:

  • Nano e microprodutoras Produção sob controle sem software corporativo: lotes, medições, estoque e papelada em um só lugar.
  • Produtores regionais em crescimento Produção, estoque, HACCP e vendas conectados, então a mesma informação é registrada uma vez e usada em todo lugar.
  • Co-packers e taprooms Lotes, ingredientes, clientes e documentação por cliente, com os registros que uma auditoria pede.
  • Produtores de kefir de água e vinagre Linhas de produção próprias no mesmo app e com a mesma licença: veja kefir de água e vinagre.
Ferramentas de cerveja
BrauMo
Um campo para o sachê de levedura
Um starter líquido vivo (o SCOBY) com linhagem
A acidez é uma nota de rodapé
pH e AT são os pontos de controle
Um tanque, uma cerveja
Um fermentado base dividido em muitos sabores
HACCP cervejeiro genérico
Acidificação e álcool como PCC de kombucha, segundo o Código de Boas Práticas da KBI
Contas na nuvem e licenças por usuário
Auto-hospedado, um preço fixo, usuários ilimitados

Se a sua produtora faz kombucha, por que rodar com software feito para cerveja?

Um app de gestão para a produção inteira

25 segundos de um dia de produção no BrauMo: painel, quadro de tanques, página do lote, registro HACCP (texto na tela em inglês).
Painel do BrauMo: lotes ativos, litros nos fermentadores, avisos de estoque baixo e cartões de tanque com pH e Brix em tempo real

Prévia com dados de exemplo. Sua produtora, seus números.

Como funciona

Instale

Baixe para macOS ou Windows e rode o assistente de configuração. Sem servidores, sem conta na nuvem.

Traga seu histórico

Envie um arquivo CSV ou Excel, associe as colunas e confira a prévia antes de qualquer coisa ser salva. O Mo também pode propor a importação, com a sua própria chave de API da Anthropic.

Comece a produzir

Registre medições do chão de fábrica. Fature da mesma tela.

A sua produtora ainda roda em planilhas?

  1. Excel ou CSV
  2. Associar as colunas
  3. Conferir a prévia
  4. Você confirma antes de qualquer coisa ser salva

Anos de planilhas? Podemos fazer a migração para você: € 390 / US$ 420 pagamento único →

Veja como é a mudança

Sua produtora no bolso.

O app gratuito para iPhone, iPad e Android se conecta ao servidor BrauMo que já roda na sua produtora. Os mesmos registros, as mesmas telas, onde o seu WiFi alcançar.

  • Encontra seu servidor, não o IP dele Abra o app e ele descobre o BrauMo na sua rede local. Um toque e você está dentro. Digitar o endereço também funciona.
  • Tudo o que sua produtora sabe Lotes de produção, tanques, medições, estoque, pedidos e registros HACCP: a interface completa do BrauMo, no tamanho do celular.
  • Um scanner de códigos de verdade Aponte a câmera para o código de barras de uma garrafa ou lote e encontre produtos, lotes e barris em segundos.
Disponível na App Store Disponível no Google Play iPhone e iPad com iOS 17 ou mais recente, Android 8 ou mais recente.

Precisa de um servidor BrauMo em execução na sua rede local. Grátis, sem conta, sem coleta de dados.

Google Play e o logotipo do Google Play são marcas registradas da Google LLC.

O app BrauMo em um iPhone mostrando um lote de kombucha na fermentação primária, com o próximo passo e a nota do ponto de controle para resfriar o chá antes de inocular.
O app BrauMo em um iPad com o painel da produção e a barra de navegação completa: lotes ativos, tanques, o que precisa de atenção e as ações rápidas.
Estoque no app BrauMo em um iPhone, com busca por nome ou código de barras e um lembrete de inventário pendente.
Capturas reais, produtora de exemplo.

Um arquivo no seu computador guarda toda a sua produtora.

Onde roda
Seu Mac ou Windows, offline
Onde vivem os dados
Um arquivo SQLite que você pode copiar, fazer backup e manter
Backups
Diários e automáticos, com uma cópia em um segundo disco ou em uma pasta sincronizada que você escolher
Quem pode ver
Você e aqueles com quem compartilha
Cookies e telemetria
Nenhuma
De casa
Por uma rede privada que você controla Veja como
Diagrama: o BrauMo e seu arquivo de banco de dados no computador da sua produtora, com celulares e tablets na sua rede local, um notebook em casa conectado pelo NetBird, com criptografia entre os seus próprios dispositivos, e nenhuma cópia na nuvem. Em casa Na produtora Sem cópia na nuvem Sem telemetria NetBird criptografado BrauMo Seu computador producao.db Celular Tablet Notebook
Seus aparelhos conversam pela sua rede local e, de casa, por uma rede privada que você controla. Os dados só saem se você compartilhar.
Mo, o mascote SCOBY em pixels

Toda produtora de kombucha merece um bom SCOBY.

O Mo é o SCOBY em pixels no coração do BrauMo. Construir sua produtora deveria ser como subir de nível.

  • Cresce com você. O Mo sobe de nível em marcos reais: primeiro lote, primeira entrega, uma auditoria limpa. Nunca sequências.
  • Pergunte à sua produtora. “Quais lotes precisam de uma medição hoje?” “O que preciso comprar para as produções da próxima semana?” “Quais lotes vencem primeiro?” O Mo checa seus dados ao vivo e propõe. Você aprova antes de qualquer mudança. Desligado por padrão, com sua própria chave de API da Anthropic.
  • Ou traga a sua própria IA. Aponte o Claude para o BrauMo e ele lê os dados da sua produtora do seu próprio computador, apenas leitura. O que ele lê vai para a Anthropic pela sua própria conta, não para nós. Como funciona o acesso de agente

"Eu queria fazer kombucha, não software. Nenhuma ferramenta entendia como a kombucha funciona, por isso construí o BrauMo na minha própria produção, lote a lote, com uma equipe de engenharia. Tudo o que está lá existe porque eu precisei disso no chão de fábrica."

A Verment Kombucha, a marca para a qual construí o BrauMo, ganhou Ouro no World Kombucha Awards 2025.

Jhael Tabrizi, cofundador da Verment Kombucha e fundador do BrauMo
Jhael Tabrizi Fundador do BrauMo · cofundador da Verment Kombucha
21 diasteste grátis, sem cartão
1 arquivotoda a sua produtora, no seu computador
0 licenças por usuárioum preço fixo, usuários ilimitados

A maior parte do trabalho não é produzir.

Numa pequena produtora, vai mais tempo para estoque, registros e faturas do que para os tanques. O BrauMo cobre tudo isso em um só lugar, então a mesma informação é registrada uma vez e usada em todo lugar.

  • Uma fermentação, vários sabores Divida uma base nos seus produtos de segunda fermentação. Sucos, botânicos, tampas e rótulos saem do estoque no caminho.
  • Receitas viram a lista de compras As produções planejadas são comparadas com o estoque atual e saem como pedidos por fornecedor.
  • Registros viram documentos Registros de APPCC, romaneios, faturas, documento eletrônico, exportações contábeis e rastros de lote são montados com dados já registrados.

Horas típicas por mês com oito lotes. Ajuste para as suas:

25 h por mês fora da produção €625 de tempo de trabalho

São estimativas, não valores medidos. Descrevem como o trabalho é feito hoje, não uma economia que o BrauMo prometa: as medições continuam sendo feitas e o estoque continua sendo contado. O que acaba é registrar a mesma informação de novo para o próximo documento.

Como a estimativa se divide

Um preço fixo por produtora

BrauMo, no seu hardware
Período de cobrança
€ 45/mêsPreço normal € 59

Cobrado anualmente. Preço de fundador enquanto houver vagas.

Região: EU Alterar Região de preços
Comprar agora Comece seu teste de 21 dias

Já testou o BrauMo? Compre aqui e cole a chave na página Licença. Seus dados continuam lá.

Preços líquidos, o imposto é somado no checkout · Cancele quando quiser

Oferta destinada exclusivamente a empresas (Unternehmer segundo o § 14 do Código Civil alemão, BGB), não a consumidores.

  • Usuários ilimitados Sem preço por usuário.
  • Tudo incluído Todos os recursos e atualizações, para kombucha, kefir de água e vinagre.
  • Mac e Windows Funciona offline. App gratuito para iPhone, iPad e Android.
  • Cancele com segurança O acesso de leitura permanece, tudo é exportável.

Opcional: migramos as suas planilhas para você · € 390 / US$ 420 pagamento único

Perguntas frequentes

O que preciso para rodar o BrauMo?
Um computador Mac ou Windows na rede da sua produtora. O BrauMo se instala como um app normal e atende cada celular, tablet e laptop dela. Macs com Apple Silicon e Windows 10 ou 11 de 64 bits rodam de imediato, sem instalar mais nada. Ver todos os requisitos de sistema.
Onde ficam meus dados, e consigo exportá-los de volta?
Na sua própria máquina, em um único arquivo de banco de dados local. Seus registros só chegam até nós ou a uma nuvem se você compartilhar, por exemplo ao ativar o Mo ou ao contratar uma migração. No dia a dia o BrauMo funciona offline. Tudo é exportável, e o arquivo do banco de dados é seu para copiar.
E se o computador da produtora quebrar ou for roubado?
O BrauMo faz backup do banco de dados sozinho todos os dias e guarda 14 cópias, no mesmo computador até você escolher um segundo lugar em Configurações: outro disco, um pendrive ou uma pasta sincronizada pelo iCloud Drive, Dropbox, Google Drive ou OneDrive (esse serviço passa a ter uma cópia). Cada cópia é verificada ao ser gravada, e o painel avisa enquanto não houver um segundo lugar. Em um computador novo, instale o BrauMo e restaure a cópia mais recente em Configurações. Com um segundo lugar definido, você perde no máximo um dia de registros.
Posso importar minhas planilhas, ou vocês podem migrá-las para mim?
As duas coisas. O BrauMo importa CSV e Excel: você associa as colunas e confere uma prévia antes de qualquer coisa ser salva. Com a sua própria chave de API da Anthropic, o Mo também pode transformar arquivos antigos em lotes, estoque e receitas que você confirma. Ou nós fazemos isso como um serviço pago avulso: você envia os arquivos, aprova o mapeamento que propomos e recebe um banco de dados BrauMo pronto, com um relatório que presta contas de cada linha. Movemos registros e nunca os avaliamos. Não são migrados: faturas e recebíveis em aberto, lotes de estoque, ingredientes de receitas, o vínculo de uma batelada saborizada com sua base. Os seus arquivos são apagados 30 dias após a entrega. Ver o serviço de migração.
Como funciona o teste gratuito? Preciso de cartão?
Cartão, nunca. Você começa o teste na página de pagamento da Polar com o seu e-mail e a caixa de empresa, baixa o BrauMo para Mac ou Windows, e os 21 dias começam na primeira vez que você o abre, com todas as funções e nada para cancelar. Os dados do seu teste ficam em um único arquivo de banco de dados no seu próprio computador, e uma licença desbloqueia esse mesmo arquivo, então nada é digitado duas vezes.
Como compro uma licença?
Em Preços, escolha anual ou mensal e a sua região, e clique em Comprar agora. A Polar processa o pagamento e envia uma chave de licença para o seu e-mail. Cole a chave na página Licença do BrauMo, para onde o banner do teste leva. Se você já testou o BrauMo ou o seu teste acabou, tudo o que você registrou continua lá e não é preciso reinstalar nada.
O que acontece depois do teste ou se eu cancelar?
O BrauMo passa para somente leitura: tudo continua visível e exportável, registros HACCP incluídos, e nada é apagado. No fim do teste nada é cobrado, e a edição volta no momento em que você insere uma chave de licença.
O BrauMo é um app de kombucha ou um software de produção?
Os dois, feito para kombucha comercial, não adaptado de uma ferramenta de cerveja. O BrauMo se instala como um app normal no seu próprio computador, então você tem um sistema de produção completo (lotes, registros HACCP, estoque, faturas) sem assinatura na nuvem. Culturas vivas, fermentação em duas etapas, carbonatação e HACCP segundo o Código de Boas Práticas da KBI já vêm incluídos desde o projeto. Quem procura um app de kombucha acha quase só timers caseiros; quem procura software de produção acha ferramentas que não têm uma palavra para o SCOBY.
Qual a diferença entre o BrauMo e softwares de produção na nuvem?
Ferramentas na nuvem guardam seus dados nos servidores delas, e algumas cobram por usuário ou por volume. O BrauMo roda na sua própria máquina, offline, a um preço fixo. Veja a comparação completa.
O BrauMo me deixa em conformidade com o HACCP?
O BrauMo mantém os seus registros prontos para auditoria: acidificação e álcool como pontos de controle segundo o Código de Boas Práticas da Kombucha Brewers International (KBI), com calibração, CAPA e recalls documentados. O BrauMo é independente da KBI e não tem o endosso dela. Aconselha e registra, e nunca bloqueia uma ação sua. A conformidade em si é sempre decisão sua e do seu auditor. Leia o Código de Boas Práticas da KBI.
Tem um app para o celular, e alguém pode usar o BrauMo de casa?
Sim. Um app gratuito para iPhone, iPad e Android se conecta ao seu próprio servidor BrauMo pelo WiFi da produtora (e, a partir da versão 1.1, por uma rede privada), sem nuvem no meio, e traz um scanner de códigos de barras. Outros aparelhos abrem o BrauMo no navegador. Ver o app. Para alguém em casa, instale um app de rede privada como NetBird ou Tailscale no computador da produtora e no dessa pessoa, e ela abre o endereço que o BrauMo mostra em Configurações › Equipe e dados, com o próprio login. A conexão é criptografada entre os seus dispositivos. Nos dois casos o BrauMo roda no computador da produtora, que precisa ficar ligado e sem hibernar. Não abra nenhuma porta no seu roteador para isso. Veja como funciona.
Comprei o BrauMo. Onde eu baixo?
No seu portal do cliente, que também guarda a sua chave de licença e as suas faturas. Você entra com o e-mail usado na compra, então perder o e-mail de boas-vindas não é problema. Abrir a página do portal do cliente.

Teste no seu próximo dia de produção.

Baixe o BrauMo e comece seu teste grátis de 21 dias. Configurar leva uma tarde.

Comece seu teste de 21 dias

E-mail e caixa de empresa na Polar, depois o download. Os seus 21 dias começam na primeira vez que você abre o app.

Dúvidas antes de baixar? Escreva para nós em hello@braumo.com