Software de producción de kombucha, hecho para el día a día de la fábrica.

Name: BrauMo
Price: 59 EUR
Author: Jhael Tabrizi

Cultivos, fermentación, HACCP, inventario y facturación en un solo lugar, para kombucha, kéfir de agua y vinagre. Tus datos se guardan en tu propia computadora.

Empieza tu prueba de 21 días Ver el tour del producto

Tus datos solo salen si los compartes Un precio fijo, usuarios ilimitados

Registros HACCP según el Código de Buenas Prácticas de la KBI Cada pantalla y documento en español Funciona en tu equipo Del cofundador de una kombucha con medalla de oro

El software cervecero no tiene una palabra para el SCOBY.

Las herramientas de cerveza no saben qué es un starter líquido, por qué importa el pH 4,2 ni cómo un fermento base se convierte en seis sabores. Así que las fábricas de kombucha viven en hojas de cálculo, y las hojas pierden lotes en silencio. BrauMo es software de kombucha, hecho como la kombucha funciona de verdad.

Hecho para:

Nano y microfábricas Producción bajo control sin software empresarial: lotes, mediciones, inventario y papeleo en un solo lugar.
Productores regionales en crecimiento Producción, inventario, HACCP y ventas conectados, así que la misma información se ingresa una vez y se usa en todas partes.
Co-packers y taprooms Lotes, ingredientes, clientes y documentación por cliente, con los registros que pide una auditoría.
Productores de kéfir de agua y vinagre Líneas de producción propias en la misma app y con la misma licencia: mira kéfir de agua y vinagre.

Herramientas de cerveza

BrauMo

Un campo para el sobre de levadura

Un starter líquido vivo (el SCOBY) con linaje

La acidez es una nota al margen

pH y AT son los puntos de control

Un tanque, una cerveza

Un fermento base dividido en muchos sabores

HACCP cervecero genérico

Acidificación y alcohol como PCC de kombucha, según el Código de Buenas Prácticas de la KBI

Cuentas en la nube y licencias por usuario

Autoalojado, un precio fijo, usuarios ilimitados

Si tu fábrica hace kombucha, ¿por qué llevarla con software hecho para cerveza?

Una app de gestión para toda la fábrica

25 segundos de un día de producción en BrauMo: panel, tablero de tanques, página del lote, registro HACCP (texto en pantalla en inglés).

Panel de BrauMo: lotes activos, litros en fermentadores, avisos de stock bajo y tarjetas de tanque con pH y Brix en vivo

Vista previa con datos de ejemplo. Tu fábrica, tus números.

Cómo funciona

Instálalo

Descarga para macOS o Windows y ejecuta el asistente de configuración. Sin servidores, sin cuenta en la nube.

Trae tu historial

Sube un archivo CSV o Excel, asigna las columnas y revisa la vista previa antes de que se guarde nada. Mo también puede proponer la importación, con tu propia clave de API de Anthropic.

Empieza a elaborar

Registra mediciones desde la planta. Factura desde la misma pantalla.

¿La fábrica sigue funcionando en hojas de cálculo?

Excel o CSV
Asignar las columnas
Revisar la vista previa
Tú confirmas antes de que se guarde nada

¿Años de hojas de cálculo? Podemos migrarlas por ti: 390 € / 420 US$ pago único →

Así es el cambio

Tu fábrica en el bolsillo.

La app gratuita para iPhone, iPad y Android se conecta al servidor BrauMo que ya funciona en tu fábrica. Los mismos registros, las mismas pantallas, hasta donde llegue tu WiFi.

Encuentra tu servidor, no su IP Abre la app y descubre BrauMo en tu red local. Un toque y ya estás dentro. Escribir la dirección a mano también funciona.
Todo lo que sabe tu fábrica Lotes de producción, tanques, mediciones, inventario, pedidos y registros HACCP: la interfaz completa de BrauMo, a la medida del celular.
Un escáner de códigos de verdad Apunta la cámara a un código de barras de botella o lote y encuentra productos, lotes y barriles en segundos.

iPhone y iPad con iOS 17 o posterior, Android 8 o posterior.

Necesita un servidor BrauMo en funcionamiento en tu red local. Gratis, sin cuenta, sin recopilar datos.

Google Play y el logotipo de Google Play son marcas registradas de Google LLC.

La app de BrauMo en un iPhone con un lote de kombucha en fermentación primaria, su siguiente paso y la nota del punto de control para enfriar el té antes de inocular. — Capturas reales, fábrica de ejemplo.

La app de BrauMo en un iPad con el panel de la fábrica y la barra de navegación completa: lotes activos, tanques, lo que necesita atención y las acciones rápidas. — Capturas reales, fábrica de ejemplo.

Un archivo en tu equipo contiene toda la fábrica.

Dónde funciona: Tu equipo Mac o Windows, sin conexión
Dónde viven los datos: Un archivo SQLite que puedes copiar, respaldar y conservar
Copias de seguridad: Diarias y automáticas, con una copia en un segundo disco o en una carpeta sincronizada que elijas
Quién puede verlo: Tú y aquellos con quienes lo compartas
Cookies y telemetría: Ninguna
Desde casa: Por una red privada que controlas tú Ver cómo

Tus dispositivos hablan por tu red local, y desde casa por una red privada que controlas tú. Los datos solo salen si los compartes.

Mo, la mascota SCOBY en píxeles

Toda fábrica de kombucha merece un buen SCOBY.

Mo es el SCOBY de píxeles en el corazón de BrauMo. Montar tu fábrica debería sentirse como subir de nivel.

Crece contigo. Mo sube de nivel con hitos reales: primer lote, primera entrega, una auditoría limpia. Nunca rachas.
Pregúntale a tu fábrica. «¿Qué lotes necesitan una medición hoy?» «¿Qué tengo que comprar para las elaboraciones de la semana que viene?» «¿Qué lotes caducan primero?» Mo revisa tus datos en vivo y propone. Tú apruebas antes de que cambie nada. Desactivado por defecto, con tu propia clave de API de Anthropic.
O trae tu propia IA. Conecta Claude a BrauMo y leerá tu fábrica desde tu propio equipo, solo lectura. Lo que lee va a Anthropic con tu propia cuenta, no a nosotros. Cómo funciona el acceso de agente

"Quería hacer kombucha, no software. Ninguna herramienta entendía cómo funciona la kombucha, así que construí BrauMo en mi propia fábrica, lote a lote, junto a un equipo de ingeniería. Todo lo que hay dentro existe porque lo necesité en el suelo de producción."

Verment Kombucha, la marca para la que construí BrauMo, ganó el Oro en los World Kombucha Awards 2025.

Jhael Tabrizi Fundador de BrauMo · cofundador de Verment Kombucha

21 díasprueba gratis, sin tarjeta

1 archivotoda tu fábrica, en tu equipo

0 licencias por usuarioun precio fijo, usuarios ilimitados

La mayor parte del trabajo no es producir.

En una fábrica pequeña se va más tiempo en stock, registros y facturas que en los tanques. BrauMo cubre todo eso en un solo lugar, así que la misma información se ingresa una vez y se usa en todas partes.

Una fermentación, varios sabores Divide una base en sus productos de segunda fermentación. Jugos, botánicos, tapas y etiquetas salen del stock sobre la marcha.
Las recetas se vuelven la lista de compras Las elaboraciones previstas se cruzan con el stock actual y se redactan como pedidos por proveedor.
Los registros se vuelven documentos Registros HACCP, notas de entrega, facturas, factura electrónica, exportaciones contables y trazas de lote se construyen con datos ya ingresados.

Horas habituales al mes con ocho lotes. Ajusta a las tuyas:

Lotes, recetas y planificación de tanques Registros HACCP y controles de limpieza Stock, compras y lista de reposición Presupuestos, notas de entrega y facturas Costo por litro, rendimiento y cierre de mes Auditorías y retiros del mercado, promediado por año Valor de una hora

25 h al mes fuera de la producción €625 de tiempo de trabajo

Son estimaciones, no cifras medidas. Describen cómo se hace el trabajo hoy, no un ahorro que BrauMo prometa: las mediciones se siguen tomando y el stock se sigue contando. Lo que desaparece es ingresar la misma información otra vez para el siguiente documento.

Cómo se reparte la estimación

Un precio fijo por fábrica

BrauMo, en tu hardware

Periodo de facturación

45 €/mes~~Precio normal 59 €~~

Facturado anualmente. Precio de fundador mientras queden lugares.

Región: EU Cambiar

Región de precios

Comprar ahora Empieza tu prueba de 21 días

¿Ya probaste BrauMo? Compra aquí y pega la clave en la página Licencia. Tus datos se quedan.

Precios netos, el impuesto se suma al pagar · Cancela cuando quieras

Oferta dirigida exclusivamente a empresas (Unternehmer según el § 14 del Código Civil alemán, BGB), no a consumidores.

Usuarios ilimitados Sin precios por usuario.
Todo incluido Todas las funciones y actualizaciones, para kombucha, kéfir de agua y vinagre.
Mac y Windows Funciona sin conexión. App gratuita para iPhone, iPad y Android.
Cancelación segura El acceso de lectura se queda, todo se exporta.

Opcional: migramos tus hojas de cálculo por ti · 390 € / 420 US$ pago único

Preguntas frecuentes

¿Qué necesito para usar BrauMo?

Una computadora Mac o Windows en la red de tu fábrica. BrauMo se instala como una app normal y sirve a cada celular, tablet y laptop de esa red. Las Mac con Apple Silicon y Windows 10 u 11 de 64 bits funcionan de inmediato, sin instalar nada más. Ver todos los requisitos del sistema.

¿Dónde se guardan mis datos y puedo recuperarlos?

En tu propia máquina, en un único archivo de base de datos local. Tus registros solo nos llegan a nosotros o a una nube si los compartes, por ejemplo al activar Mo o al contratar una migración. En el día a día BrauMo funciona sin conexión. Todo se exporta, y el archivo de base de datos es tuyo para copiar.

¿Y si la computadora de la fábrica se descompone o la roban?

BrauMo respalda su base de datos por sí solo todos los días y guarda 14 copias, en la misma computadora hasta que elijas un segundo lugar en Ajustes: otro disco, una memoria USB o una carpeta que sincronice iCloud Drive, Dropbox, Google Drive u OneDrive (ese servicio guarda entonces una copia). Cada copia se verifica al escribirse, y el panel te avisa mientras no haya un segundo lugar. En una computadora nueva, instala BrauMo y restaura la copia más reciente en Ajustes. Con un segundo lugar configurado, pierdes como mucho un día de registros.

¿Puedo importar mis hojas de cálculo, o pueden migrarlas por mí?

Las dos cosas. BrauMo importa CSV y Excel: asignas las columnas y revisas una vista previa antes de que se guarde nada. Con tu propia clave de API de Anthropic, Mo también puede convertir archivos antiguos en lotes, inventario y recetas que tú confirmas. O lo hacemos nosotros como servicio pagado de una sola vez: envías los archivos, apruebas la asignación que proponemos y recibes una base de datos de BrauMo lista, con un informe que da cuenta de cada fila. Movemos registros y nunca los evaluamos. No se migran: facturas y cobros pendientes, lotes de stock, ingredientes de recetas, el vínculo de una tanda saborizada con su base. Tus archivos se borran 30 días después de la entrega. Ver el servicio de migración.

¿Cómo funciona la prueba gratuita? ¿Necesito una tarjeta?

Tarjeta, nunca. Inicias la prueba en el pago de Polar con tu correo y la casilla de empresa, descargas BrauMo para Mac o Windows, y los 21 días empiezan la primera vez que lo abres, con todas las funciones y sin nada que cancelar. Los datos de tu prueba viven en un solo archivo de base de datos en tu propia computadora, y una licencia desbloquea ese mismo archivo, así que nada se ingresa dos veces.

¿Cómo compro una licencia?

En Precios, elige anual o mensual y tu región, y haz clic en Comprar ahora. Polar procesa el pago y te manda una clave de licencia por correo. Pégala en la página Licencia de BrauMo, a la que lleva el banner de la prueba. Si ya probaste BrauMo o tu prueba terminó, todo lo que ingresaste se queda y no tienes que reinstalar nada.

¿Qué pasa después de la prueba o si cancelo?

BrauMo pasa a solo lectura: todo sigue visible y exportable, registros HACCP incluidos, y no se borra nada. Al terminar la prueba no se cobra nada, y la edición vuelve en el momento en que ingresas una clave de licencia.

¿BrauMo es una app de kombucha o un software de fábrica?

Ambas cosas, hecho para kombucha comercial, no adaptado de una herramienta cervecera. BrauMo se instala como una app normal en tu propia computadora, así que tienes un software de fábrica completo (lotes, registros HACCP, inventario, facturas) sin suscripción en la nube. Los cultivos vivos, la fermentación en dos etapas, la carbonatación y el HACCP según el Código de Buenas Prácticas de la KBI vienen incluidos desde el diseño. Si buscas una app de kombucha encuentras sobre todo temporizadores caseros; si buscas software de fábrica encuentras herramientas que no tienen una palabra para el SCOBY.

¿En qué se diferencia BrauMo del software de producción en la nube?

Las herramientas en la nube guardan tus datos en sus servidores, y algunas cobran por usuario o por volumen. BrauMo corre en tu propia máquina, sin conexión, a un precio fijo. Mira la comparación completa.

¿BrauMo me hace cumplir con el HACCP?

BrauMo mantiene tus registros listos para auditoría: acidificación y alcohol como puntos de control según el Código de Buenas Prácticas de Kombucha Brewers International (KBI), con calibración, CAPA y retiros del mercado documentados. BrauMo es independiente de la KBI y no cuenta con su respaldo. Aconseja y registra, y nunca te bloquea una acción. El cumplimiento en sí siempre es decisión tuya y de tu auditor. Lee el Código de Buenas Prácticas de la KBI.

¿Hay una app para el celular y alguien puede usar BrauMo desde casa?

Sí. Una app gratuita para iPhone, iPad y Android se conecta a tu propio servidor BrauMo por el WiFi de la fábrica (y desde la versión 1.1 por una red privada), sin ninguna nube en medio, y añade un escáner de códigos de barras. Otros dispositivos abren BrauMo en el navegador. Ver la app. Para alguien en casa, instala una app de red privada como NetBird o Tailscale en la computadora de la fábrica y en la de esa persona, y esa persona abre la dirección que BrauMo muestra en Ajustes › Equipo y datos, con su propio usuario. La conexión va cifrada entre tus dispositivos. En ambos casos BrauMo funciona en la computadora de la fábrica, que tiene que estar encendida y sin suspenderse. No abras ningún puerto en tu router para esto. Ver cómo funciona.

Compré BrauMo. ¿Dónde lo descargo?

En tu portal de cliente, donde también están tu clave de licencia y tus facturas. Entras con el correo con el que compraste, así que perder el mensaje de bienvenida no es un problema. Abrir la página del portal de cliente.

Pruébalo en tu próximo día de producción.

Descarga BrauMo y empieza tu prueba gratuita de 21 días. Configurarlo lleva una tarde.

Empieza tu prueba de 21 días

Correo y casilla de empresa en Polar, luego la descarga. Tus 21 días empiezan la primera vez que abres la app.

¿Dudas antes de descargar? Escríbenos a hello@braumo.com