Brasil le dio a la kombucha un estándar oficial en 2019 y, según el MAPA, la producción creció 923% en seis años, con 249 fabricantes registrados. Lo que las reglas piden de cada uno son registros auditables de la producción. BrauMo es donde esos registros nacen: en el tanque, en tu idioma, en tu propia computadora.
0,00 € hoy · sin tarjeta · nada que cancelar
Un establecimiento registrado debe llevar registros sistematizados y auditables del proceso productivo (Decreto 12.709/2025) y mantener el producto dentro de los parámetros oficiales de la kombucha (IN MAPA 41/2019). BrauMo guarda esas respuestas donde ocurren. Estar en conformidad sigue siendo trabajo tuyo; ningún software cambia eso.
La lectura cae en el lote con fecha y hora, contra el rango que tu receta espera. La ventana oficial de la kombucha en Brasil está fijada desde 2019: pH entre 2,5 y 4,2. Cuando un valor se sale, el lote avisa antes de que salga el palet, no después.
Del día de producción a la fermentación y al envasado, el lote lleva su propia línea de tiempo. Cuánto duró la primera fermentación y a qué temperatura es un dato que consultas, no un recuerdo que defiendes.
Cada envasado genera un lote con su fecha de vencimiento. De la botella en el estante de vuelta al tanque, a las lecturas y al cultivo que la hizo, es una búsqueda, no una tarde entre carpetas.
De qué madre viene un cultivo y en qué generación está, registrado en cada cosecha y cada inoculación. Cuando un sabor cambia, el linaje es el primer lugar donde mirar, y de verdad está anotado.
BrauMo documenta; nunca bloquea la producción y nunca decide por ti. Los registros quedan listos para auditoría. La conformidad sigue siendo del productor, donde legalmente siempre estuvo.
Casi todos empiezan en una planilla. Aquí es donde deja de alcanzar, y así la historia viene contigo.
La planilla que funcionaba con cinco lotes se rompe en silencio en el cuarenta: las pestañas se multiplican, una fórmula deja de coincidir con la realidad y nadie sabe cuál copia es la actual. Nada falló con ruido. Solo dejó de ser un registro.
BrauMo importa CSV y Excel directamente. O entrégale a Mo tus archivos viejos: los lee y propone lotes, stock, recetas y clientes, y nada se guarda hasta que confirmes.
Todo se exporta de nuevo como CSV o Excel, siempre. Y si un día dejas de pagar, la app pasa a solo lectura en vez de dejarte afuera: tus registros siguen legibles y exportables, para siempre.
La historia completa de la mudanza, incluso desde otras herramientas →
Decisiones que pesan más en Brasil que en un video de demostración.
BrauMo corre en tu propia computadora y atiende cada teléfono y tablet de la red local. Una sala de fermentación con wifi malo sigue registrando sus lecturas.
Un solo archivo de base de datos, en tu casa, tuyo. Sin cuenta en la nube, sin telemetría. La caída del servidor de nadie se vuelve problema de tu producción.
Cada pantalla y cada documento, no una página traducida delante de un producto en inglés. Hecho por un productor de kombucha en activo, y respondido por la misma persona.
El precio de América Latina, cobrado anualmente. Todas las funciones, usuarios ilimitados, sin módulos, sin recargos. El mismo software por el que Europa paga €59.
