Software de producción que habla kéfir de agua.
El kéfir de agua corre más rápido que la kombucha: gránulos en vez de película, una primera fermentación medida en horas, sabor en la segunda. Lo que no cambia es lo que un productor tiene que saber: qué cultivo, qué lote, qué lecturas, qué envasado. En BrauMo, el kéfir de agua es una línea propia, en el mismo tablero que tu kombucha.
Una fermentación rápida también necesita registros de verdad
Un ciclo que termina en un día produce lotes más rápido de lo que cualquier planilla puede seguir. BrauMo lleva los registros donde ocurren, a la velocidad a la que ocurren.
Gránulos como cultivos
Tu línea de gránulos se registra como BrauMo registra todo cultivo vivo: qué frasco se dividió de cuál, en qué generación está, qué se cosechó cuándo. Cuando una línea decae o prospera, la historia está escrita, no recordada.
Ciclos medidos en horas
Una primera fermentación de uno o dos días, una segunda con sabor, y listo. Los lotes de kéfir de agua llevan sus propios relojes por defecto en vez de prestarse los de la kombucha, y el tablero refleja cómo corre la línea de verdad.
Lecturas y lotes
pH en el lote con fecha y hora, envasados con número de lote y vencimiento, y el camino de una botella de vuelta al lote y a los gránulos detrás de ella es una sola búsqueda.
Se vende junto a tu kombucha
Un stock, una nota de entrega, un libro de facturas para las dos líneas. Un cliente que compra kombucha y kéfir de agua es un pedido, un documento, un asiento en los libros.
BrauMo documenta; nunca bloquea la producción y nunca decide por ti. Los registros quedan listos para auditoría, sea lo que sea que tu mercado termine pidiendo.
Lo que los productores de kéfir de agua preguntan primero
¿El kéfir de agua es un módulo extra?
¿Corre junto a mi kombucha en una sola app?
¿Qué registros necesita el kéfir de agua?
¿El kéfir de agua está regulado como la kombucha?
¿Puedo hacer segundas fermentaciones con sabor?
Una licencia cubre también: Producción de vinagre · Jun y otros sustratos · Fermentación continua
Hecho para la sala de fermentación, no para la nube
Las decisiones detrás de BrauMo, aplicadas a una línea rápida.
Funciona sin internet
BrauMo corre en tu propia computadora y atiende cada teléfono y tablet de la red local. Una tarde de envasado no depende de que el wifi aguante.
Tus datos, tu máquina
Un solo archivo de base de datos, en tu casa, tuyo. Sin cuenta en la nube, sin telemetría, nada tuyo en los servidores de otro.
Cuatro idiomas
Inglés, alemán, español y portugués: cada pantalla y cada documento, hecho por un productor de fermentación en activo y respondido por la misma persona.
Incluido en el precio fijo
El kéfir de agua no es un módulo y no tiene recargo. Un precio por productor, usuarios ilimitados, todas las funciones. En la UE son 59 € al mes con el plan anual o 79 € mes a mes; en mercados emergentes, US$ 29 o US$ 39.