Produkt-Tour

Alles folgt dem Kombucha.

Eine selbst gehostete App, die eine Kombucha-Brauerei von Anfang bis Ende führt — vom Teekessel bis zum Finanzamt. Das ist die vollständige Karte dessen, was BrauMo abdeckt und wie alles zusammenhängt.

0,00 € heute · keine Karte · nichts zu kündigen

70+ Bildschirme 1700+ automatisierte Tests English · Deutsch · Español · Português Offline-first — deine Daten bleiben deine

Die Wertschöpfungskette

Das Rückgrat des Produkts. Jede Funktion sitzt auf einer dieser Stufen — und jede Stufe füttert automatisch die nächste.

1

Kultur

SCOBY- & Säuerer-Planer, Generationen, Ernte bucht echten Bestand

2

Brauen 1F

Rezepte nach Typ, Teemischungen, Chargenrechner, Planungskalender

3

Fermentieren

pH-/Brix-/CO₂-Messungen mit Plausibilitätsgrenzen, Live-Tankkarten

4

Aromatisieren 2F

Eine Basis in Sorten aufteilen — Zutaten werden automatisch abgebucht

5

Abfüllen

Arbeitsaufträge, Chargen & Rückstellmuster, Etiketten und Kronkorken abgebucht

6

Liefern

Lieferscheine, Routen, Kegs, Kisten- und Flaschenpfand

7

Abrechnen

A4-PDF, XRechnung, Stornorechnungen, Zahlungserinnerungen

8

Buchhaltung

Bankimport markiert Rechnungen als bezahlt; DATEV-Export für den Steuerberater

Die sechs Systeme

Alles rund um das Rückgrat. Jedes davon ist ein vollwertiges Modul, kein Häkchen.

Produktion

Sudhaus

Alles, was im Tank passiert — geplant und dokumentiert.

  • Chargen 1F→2F
  • Rezepte & Teemischungen
  • Tanks & Tanktypen
  • Schnellmessungen
  • Planungskalender
  • Abfüllaufträge
  • Kultur-Planer
  • Brau-Rechner
  • Lohnfertigung
  • Chargenfotos & Rückverfolgung
Lager

Bestand & Einkauf

Material rein, Fertigware raus — mit fertig geschriebener Einkaufsliste.

  • Bestände
  • Fertigwaren-Chargen
  • Materialplanung (MRP)
  • Prognose & Einkaufsliste
  • Bestellungen
  • Zugelassene Lieferanten
  • Eingangsrechnungen
  • Ausschuss & Sponsoring
  • Shop/Kassen-CSV-Sync
Verkauf

Kunden & Geld

Vom ersten Anruf bis zur bezahlten Rechnung — deutsche Geschäftspapiere nativ eingebaut.

  • Kunden & CRM
  • Pipeline & Angebote
  • Lieferungen & Routen
  • Preise & Pfand
  • Rechnungen mit A4-PDF
  • Stornorechnungen
  • Kontoauszug-Import
  • Zahlungserinnerungen & Mahnwesen
  • XRechnung & DATEV
  • Kegs & Pfand
Qualität

Qualität & HACCP

Der tägliche Nachweis, dass dein Produkt sicher ist — Dokumentation, die nie deine Arbeit blockiert.

  • HACCP-Leitfaden (CCP 1+2)
  • Temperatur-Log
  • Reinigung / CIP
  • Wartung
  • Sensorik
  • Rückstellmuster
  • Benchmarks
  • Wasser & Energie
  • Validierungsbericht
Compliance

Audits & FSMS

Der Audit-Ordner, immer aktuell — angelehnt an ISO 22000.

  • Audit-Kalender
  • Korrekturmaßnahmen (CAPA)
  • Rückruf & Übungsrückruf
  • Kalibrierregister
  • Schulungsnachweise
  • Gelenkte Dokumente
  • PRP- & Risikoregister
  • Managementbewertung
  • Notfallpläne
Mo

Mo & Einblicke

Das Gehirn der Brauerei: was jetzt Aufmerksamkeit braucht — und was sich schleichend verändert.

  • Dashboard & KPI-Kacheln
  • „Zu erledigen“-Hinweise
  • KPI-Scorecard
  • Trendbeobachtungen (offline)
  • Einsteiger-Leitfaden
  • Erfolge
  • E-Mail-Digests
  • Mo fragen (KI, opt-in)

Das Fundament

Warum Brauereien ihm ihre Daten anvertrauen.

Offline-first

Läuft auf deinem eigenen Rechner, Daten in einer Datei. Keine Cloud-Abhängigkeit — funktioniert auch im Keller.

Sichere Updates

Updates migrieren deine Datenbank an Ort und Stelle. Nie neu aufgebaut, nie verloren.

Backups, die sich selbst prüfen

Tägliche Snapshots mit Aufbewahrung und externem Spiegel — und das Dashboard warnt, wenn ein Backup veraltet.

Vier Sprachen

Jeder Bildschirm auf Englisch, Deutsch, Spanisch und Portugiesisch. Deutsche Geschäftsdokumente sind nativ, nicht übersetzt.

Spricht Steuerberater-Deutsch

DATEV-Buchungsstapel, XRechnung, GoBD-konforme Stornorechnungen — dein Steuerberater fühlt sich zu Hause.

Getestet wie Infrastruktur

1700+ automatisierte Tests laufen bei jeder Änderung, bevor sie dich je erreicht.

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